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来源:365bet亚洲投注 作者:365bet官方网 发布时间:2019-09-28  
存储
糖储存有特定的技术要求。否则,不正确的存储会导致事故,例如纤维化,结块,酸败和变色,从而影响产品质量。
储存期间糖聚集的原因主要是糖的水分含量过高(超过1%)。这通常是由于异常干燥,包装以及温度和湿度控制引起的。从仓库
在干燥过程中,糖层的厚度控制不当,因此糖的水分含量不均匀,包装后大部分糖会结块。
糖在没有充分冷却的情况下包装并储存在仓库中,储存后,糖与仓库之间的温差很大,因此糖吸收了空气中的水分并聚集。
另外,糖包堆积太多,高压会导致结块。
酸败的原因是由于水的存在和微生物的作用。
白糖变黄以减少用亚硫酸漂白的糖。如果长时间保存,由于空气的氧化,糖将变成黄色。
为了防止糖在储存过程中变质,糖的储存位置的选择和糖的储存位置的构造需要一定的要求和一组储存管理系统。


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